Le schede video che puoi utilizzare sul Pegasos non sono affatto particolari. La motherboard e' dotata di comuni slot PCI e AGP. Il problema semmai e' sempre il solito, ovvero i driver. Per una lista di schede (comuni schede PC) supportate puoi dare un'occhiata al sito morphos.net, seguendo il link alle caratteristiche (Features) e poi il sottosistema grafico.
In pratica al momento la scelta migliore dovrebbe essere una Radeon, che al momento manca del supporto per l'accelerazione 3d (in lavorazione), supporto presente per le VooDoo 3/4.
Nell'ultima versione di MOS (1.4) e' stato aggiunto il supporto per l'overlay sulle Radeon (escluse al momento la 9100 e la 8500(LE), gia' presente nei driver VooDoo.

Saluti,
Andrea

Edit - AARGH! Miky arriva sempre 5 minuti prima