Das Problem ist das in Wine wahrscheinlich tausende Arbeitsstunden stecken die man in etwa auch in eine macOS8/9 Nichtemulation stecken müsste, was in etwa so realistisch ist wie ein OO Port.

Die HW Resourcen sind unerheblich da du ja eine 1:1 Umsetzung vorschlägst und eben nicht eine volle Emulation wobei die eben auch völlig für SW reicht die 25 oder mehr Jahre alt ist.

Wenn 68k Versionen reichen könnte man vielleicht mit UAE und ShapeShifter was auf die Beine stellen nur das wäre dann auch schon wieder grenzwertig so ganz ohne JIT.